米珠子－faifan的部落格

最近在黃昏市場的旁邊，開了一間新的餐廳，叫做米珠子。

從店面剛開始裝潢的時候，我就注意到它了，一是因為店名獨特，二是因為店面風格古色古香，具有濃濃六零年代民風純樸的味道。

店裡面賣的，就是一些傳統的台灣小吃。
找了一個星期天的午後，我和鳴芳就想去試試看味道怎麼樣。

「叮咚叮咚！」才一進門，我就聞到了濃濃的肉羹香以及豬油香。

「歡迎光臨！」店員很親切的招呼我們，我看到了一個熟悉的身影。

我轉過頭去，對著鳴芳說：
「鳴芳，這家店的老闆和老闆娘…。」

鳴芳不解的對我說：
「怎麼了嗎？」

「妳忘了嗎？米珠子的老闆和老闆娘，就是以前龍鳳的老闆和老闆娘呀！」

龍鳳是以前我還在當學生的時候，學校附近一間生意很好的早餐店。

在拉亞、米吉米等連鎖早餐店還沒有進駐之前，龍鳳可以說是桃園銘傳周邊早餐店的霸主。

雖然不是連鎖店，店面也不是很大，但是靠著美味的餐點以及老闆娘親切的服務態度，我幾乎每天報到，而且常常都是要排隊。

而我最喜歡在快接近中午的時候，到龍鳳點一盤鐵板麵加一份熱狗，當作我一天的早午餐。

「怎麼會…。」一年多前，我望著龍鳳下拉的鐵門，以及門口張貼的「店面出租」發楞。

「生意這麼好的早餐店，怎麼說關就關？」

從此之後，學校附近的早餐店進入群雄割據、百家爭鳴的時代，拉亞、米吉米和德芳美的崛起，又讓桃園南龜山的早餐市場邁入了三國鼎立的情勢。

「同學，好久不見了，妳們還在唸書嗎？」
大概以前全校只有我這個怪人是點鐵板麵還要外加熱狗的，所以老闆娘對我還有點印象。

「哈哈，早已經不是同學摟，我已經畢業很久了，現在在這附近工作。」
「老闆娘，原來這間店是妳們開的呀…。」

一陣寒暄之後，我和鳴芳找了位子坐下，準備來品嘗懷念已久，龍鳳老闆娘的手藝。

米珠子所賣的餐點就是古早味，都是一些令人懷念的傳統小吃，但是在傳統的外表裡面，其實有一些新創意。

我和鳴芳點了一碗豬油拌飯，一碗櫻花蝦炒飯，一盤燙青菜，一盤豬耳朵，一碗肉羹湯以及一杯米珠子特調蜜茶。
(好像點太多了…)

豬油拌飯香而不膩，每一口都有著濃而不油的清甜，搭配淋上了魯肉汁的燙青菜，則是再對味不過了。

把米飯先用油蔥和香料炒熟，上面再鋪上滿滿的櫻花蝦，就成了櫻花蝦炒飯，炒飯的清香，再加上櫻花蝦稍重的鹹味，絕配。

豬耳朵與肉羹湯勾起了六零年代樸實無華的回憶，豬耳朵的脆與肉羹湯的綿，造就了獨特的口感，讓人忍不住一口接一口。

最值得一提的要屬米珠子特調蜜茶了，在炎熱的午後，來一杯甜甜的蜜茶，驅走惱人的暑氣，讓我喝了之後當場就把「心涼脾肚開，內外皆清爽」演的比王識賢還好。

米珠子餐點價位都約在30~50元之間，份量比其他小吃攤的稍大，對學生來說應該算是中價位，但對我們這些上班族來講，它具有古早味設計感的裝潢，原木材質的桌椅，寬敞舒適的用餐環境，這樣的價格其實是可以接受的。

老闆娘特別招待了我們一盤小魚乾，但想也知道，不吃海鮮的我是連動都沒動，所以寫不出半個字。
(奇怪，那我為甚麼會吃櫻花蝦…我就是怪人，怎麼樣？！)

米珠子賣的不只是餐點，它賣的還是一種懷念的味道。
對很多長輩來說，一碗豬油拌飯，在當年那物質缺乏的年代，可能跟冬蟲夏草血燕燕窩一樣珍貴，可能比法國頂級鵝肝醬還要美味。