現在全台灣總共有多少人口呢？
根據官方統計，大約是兩千三百萬人。
但是，這個數據是錯的。
正確答案是兩千兩百萬人。
因為有一百萬的台灣人在中國大陸。
而一百萬的台灣人裡面，大概有五十萬在昆山。
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昆山原本是江蘇省一個非常偏僻落後的小鄉鎮，但由於距離蘇州工業園區很近，再加上來定居的台灣人越來越多，已經開始蓬勃發展。
為了因應廣大的台灣市場，昆山不論是在哪方面，都帶有相當濃厚的台灣味，所以素有「小台灣」之稱，尤其是在「吃」的方面。
大概是為了一解臺灣人的思鄉情愁，昆山有相當多的餐廳都是道地台灣口味，有很多甚至是台灣人所開設的。
像我這次出差，感覺最有特色的就是大彰化肉圓、小苗燒烤、欣葉肥牛館以及老街餐廳，特地拍了一些照片分享給大家。
「大彰化肉圓」的老闆是台灣人，店裡面賣的就是道地台灣小吃：滷肉飯、肉羹湯、肉圓等大家非常熟悉，在台灣路邊就吃得到的美食。
所以，這家店沒甚麼特色，就介紹到這裡。
我也不知道我為甚麼要介紹它，拍張圖讓大家知道我去大陸還在吃肉圓就夠了。
啊，差點忘了，我想起來這家店的特色了。
特色在菜單上。
因為它菜單上的價錢，是台灣價格的一半。
人家說「在家靠父母，出外就要靠…小朋友」，這家店老闆人真好，知道我們出差在外，沒帶多少小朋友，遠離家鄉，竟然還可以吃到這麼物美價廉的味道，真的是太令人感動了。
「Wade，哩細北七喔，這上面的價錢是人民幣啦，現在人民幣比台幣是1：4.4！」
我老闆接著說：「哩細寫程式寫到頭殼壞去是否？你甲的這碗肉圓要台幣拉雜摳(60元)」
「…….」
老闆是對的。
經過這幾天披星戴月、焚膏繼晷、日以繼夜、夙夜匪懈、嘔心瀝血的工作之後，我的頭殼確實有點「趴帶」了。
竟然會跑去吃一碗15塊人民幣的肉圓！
再仔細一看菜單：
燙青菜…………15
滷肉飯…………10
肉羹湯…………15
最可惡的是豬耳朵，一盤要20RMB！
這個老板應該不是來大陸開餐廳的，應該是來大陸搶劫的，根本就不是佛心來的。
用餐結束，四個人吃了快$700台幣，我才忽然體會到，原來鄉愁的代價。
是如此昂貴。
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小苗燒烤位於昆山黃河路上，是一間不算大，也不算小的燒烤店。
在大陸很多這樣的燒烤店，就在桌上挖個窟窿，裡面擺上木炭，上面再放個鐵架。
(雖然是用手機拍的，但是我的攝影功力還真是爛到一個極限…)
東西點完之後，店家會先幫你烤熟，等送上桌的時候，如果不急著吃，就可以放在鐵架上緣來保溫，如果想吃焦一點的，則可以放在鐵架下緣，迅速加熱。
這邊點東西都是以十串為一單位。
例如肥牛肉一單位十串，20元人民幣。
雞脆骨一單位十串，也是20元人民幣。
但吃燒烤相對於正餐來說，價格是稍微偏高了些，我曾經在大陸某間又破又髒的小店，買了一盒4元的炒飯，最恐怖的是我還全部吃完了，但這又是另外一段故事了。
肉烤熟了之後，用筷子把肉卸到舖滿青蔥的盤子裡，頓時香味四溢。
肉汁流到青蔥上，一時肉香混合著蔥香，再灑上一點「孜然」來調味，一起送入口中，體會浩瀚遼闊的大漠風情、馬上人家的生活，真是好不痛快！
當然，吃完了燒烤，會留下竹籤，這道理就跟吃完燒餅會留下芝麻是一樣的平常。
對於竹籤的處理方式，在大陸這邊都是…
直接往地上丟。
不只是竹籤，甚至是擦完鼻涕的衛生紙，也是直接往地上甩。
剛開始我很不習慣，但是這就是內地的文化，而且看到我老闆他們不只往地上丟，還要把竹籤折斷了再丟。
我好奇的問：「總經理，往地上丟也就算了，為甚麼還要先折斷再丟呀？」
總經理沒好氣的回答：「不然你希望他們再回收去用嗎？」
有道理，為了不讓各位下次到大陸有可能吃到我的口水，我還是乖乖的照做吧！
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欣葉肥牛館則是道道地地的把台灣味道搬到大陸來。
餐廳裡面賣的就是道地台灣菜，薑絲大腸、炒A菜、燒酒雞、酸菜白肉鍋和菜圃蛋等等…
味道其實相當好吃，不輸給台灣任何一家我去過的台式餐廳。
裡面的裝潢也別出心裁，「台北廳」、「桃園廳」和「高雄廳」的包廂設計，滿足了所有思鄉的台灣人。
在大陸由於工作的關係，而且工廠裡面的伙食比ㄆㄧㄣ還像ㄆㄧㄣ，所以常常一天只吃一餐。
能夠好好吃頓飯，又是台灣菜餚，胃口總是特別好。
我看著桌上那盤薑絲大腸，夾了一塊起來，大腸炒的軟嫩而不會太酸，薑絲去除了大腸的腥味，也為這盤菜肴增加了香味。
「嗯…這大腸裡面好像有甚麼東西…，不會是我想的「那個」吧？」
老闆說：「不是啦，怎麼可能？放心吃。」
接著說：「順道提一下，根據美國醫學月刊的報導，排泄物在腸道的時候，其實是很乾淨的。」
我把腸子送進嘴裡：「嗯，這大腸炒的真好吃。」
老闆又說：「不過那份醫學月刊指的是在跟空氣接觸之前…。」
「還有，Wade。」
「剛剛那個確實是大便。」
「....」
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不管在哪個國家，「吃」都是相當重要的一件事情，尤其是在華人地區，更是「民以食為天」。
在中國大陸也有許多「功夫菜」，不只滿足你的味覺，還滿足你的聽覺與視覺，容我有空在介紹。
但我非常確定的一件事情是…
有好一陣子，我不會再吃「薑絲大腸」了。
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