北回歸線以南的熱情陽光，通常讓人不由得想喝杯冷飲，再加上我本身又是一個「奶茶癖」，立志要喝遍所有種類的奶茶，所以我想介紹南部幾家有名的連鎖飲料店，希望大家有機會到南部的時候可以嚐嚐。
首先要先講一下南部飲料店的一些特殊術語，南部人對於飲料的糖分以及冰量分類很細，糖分可以分為正常甜(10分)、少甜(8分)、半甜(5分)、微甜(3分)以及無糖(0分)；而冰量則可分為全冰、少冰以及去冰。我還發現另外一個有趣的地方，北部人稱大顆粉圓為「大珍珠」，小顆粉圓為「小珍珠」，但是南部人稱大顆粉圓為「波霸」，而小顆粉圓為「珍珠」，所以如果你在南部點一杯「珍珠奶茶」，指的就是加了小顆粉圓的奶茶。
清心冷飲站：原茶類大推薦，所謂的原茶類就是指紅、綠、清茶等不加料的茶類，尤其是烏龍綠茶，喝下去真的透心涼，甘味以及清涼的感覺會在口腔裡停留很久，不過它的茶類本身溫度就低，就算去冰還是感覺很冰涼，女孩子喝要注意。另外一點就是它的珍珠奶茶價格過高，且味道普通，個人不推薦。
響茶：翰林茶館老闆的相關企業之一，因為是茶館背景，對於茶類也不會太馬虎，不過口味較為苦澀，有股淡淡的、歷盡風霜的味道(我在講甚麼東西呀…)。珍珠硬度剛好，但是黏度不足，換句話說就是不容易咬，我常常因為要嚼食珍珠而咬到自己的舌頭，請大家小心。
五十嵐：算是飲料店的最高等級，一杯沒有加任何料的奶茶售價為40~45元，但是口味極佳，喝下喉嚨之後茶味和奶味有一種完美的結合，和市售的任何飲料店都不相同，有一種特殊的口感。值得注意的是，五十嵐奶茶的正常甜非常非常甜，以我的口味來說，大概可以加水加到兩杯的量才覺得剛好，如果不喜歡甜味過重的人可以考慮點半糖或是微糖。
紅太陽：算是比較走大眾口味的連鎖飲料店，味道就和阿二、阿妹茶舖差不多，算是比較沒有特色的一家店，在價格方面也不算太便宜，不過有跟台南在地的統一獅棒球隊結合，有時候會送爆米花，是那種口味超甜的爆米花，我自己也很少去買。
便便屋：價格和品質不相符，原茶類一杯20元，波霸奶茶一杯要價30元，但是波霸有甜味，奶茶也過甜，反而相互衝突，令舌頭麻痹。
義豐冬瓜茶：由一位老先生胼手胝足所開創出來的名氣，老先生原本是栽種冬瓜的農夫，製作全程都是純手工，經過多年改良之後，冬瓜茶的口味已經達到了二三十種。冬瓜可以去油解熱，而且喝下去既自然又有純天然的甘味，甜度也剛好，會讓你想要一杯接一杯。另外，可以購買義豐的純手工冬瓜磚回家自己熬煮，但是一天只限量40塊，要買還得排隊，我自己也懶得排隊懶的熬，還是喝現場做的比較方便。
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